Vitamina e

A vitamina e é uma vitamina protetora celular que ajuda a afastar as influências nocivas. Saiba mais sobre a vitamina e.

Vitamina e

O termo Vitamina E representa um grupo de compostos semelhantes, os chamados tocoferóis. Eles têm um efeito antioxidante, o que significa que eles desativam compostos agressivos de oxigênio (radicais livres) antes que possam causar danos às células. A vitamina E também é usada em cremes para a pele porque é solúvel em gordura. Saiba quanto de vitamina E você precisa e quais produtos (alimentos) ela contém.

Visão geral do produto

Vitamina E

  • O que é vitamina E?

  • Qual é o papel da vitamina E no corpo?

  • Qual é o requerimento diário de vitamina E?

  • Alimentos de alto teor

  • Como a deficiência de vitamina E é expressa?

  • Como é que um excesso de vitamina E é expresso?

O que é vitamina E?

A vitamina E, como as vitaminas A, D e K, é uma das vitaminas lipossolúveis. O corpo não pode fazê-lo por si só, por isso precisa ser ingerido através da dieta. Existem diferentes formas da vitamina, os especialistas resumem o termo coletivo tocoferóis. O mais conhecido é o alfa-tocoferol. É usado como um antioxidante em alimentos, especialmente em comestíveis, frituras e gorduras, sobremesas, curativos, chicletes e comida para bebês.

A vitamina E é uma vitamina de proteção celular. Ele repele compostos agressivos de oxigênio (radicais livres) das células do corpo e é usado em cremes para a pele e para o sol, porque deve cuidar da pele.

Qual é o papel da vitamina E no corpo?

A vitamina E tem efeitos antioxidantes. Ele desativa os radicais livres antes que eles possam danificar as células. Os radicais livres surgem no decurso das reacções metabólicas normais no corpo, mas também pela radiação UV e pelo fumo do cigarro.

Além disso, a vitamina E pode atenuar as reações inflamatórias e evitar a calcificação das artérias (arteriosclerose).

Segundo estudos, a vitamina E protege a memória e - na combinação certa de suas formas - influencia a memória. Um derivado da vitamina E também deve ser capaz de eliminar as células cancerígenas sem afetar as células saudáveis.

Mas o efeito positivo também pode ser revertido: em indivíduos com baixos níveis de selênio, a ingestão regular de vitamina E aumenta o risco de desenvolver câncer de próstata.

Vitamina E: protetores de pele e alimentos

Como a vitamina E é lipossolúvel, pode penetrar facilmente na córnea em grandes quantidades e ser armazenada lá. Uma vez que um alto teor de vitamina E na pele tem muitas vantagens (suaviza as rugas, aumenta a resistência da pele, protege contra os raios UV, melhora a cicatrização), também é usado em cremes para a pele e para o sol na vitamina E.

No entanto, a vitamina não só mostra seus efeitos sobre ou na pele, mas também nos cosméticos em si: protege os ingredientes contra a deterioração por meio do contato com o oxigênio. Pela mesma razão, a vitamina E também é adicionada aos alimentos. Na lista de ingredientes, está marcada com os números E E 306 a 309.

Qual é o requerimento diário de vitamina E?

Segundo a Sociedade Alemã de Nutrição (GDE), o consumo recomendado de vitamina E é entre 11 e 15 miligramas por dia para adolescentes com 15 anos ou mais.

Os valores exatos da demanda variam de acordo com a idade e o sexo, o consumo de energia correspondente e muitos outros fatores, como estresse ou doença ambiental ou mental. Durante a lactação, a necessidade diária de vitamina E pode ser levemente aumentada (ver tabela).

Tanta vitamina E deve ser tomada de acordo com a recomendação do GDE:

idade

Tocoferol mg / dia

M

w

crianças

0 a menos de 4 meses

3

3

4 a menos de 12 meses

4

4

crianças

1 a menos de 4 anos

6

5

4 a menos de 7 anos

8

8

7 a menos de 10 anos

10

9

10 a menos de 13 anos

13

11

13 a menos de 15 anos

14

12

Adolescentes e adultos

15 a menos de 19 anos

15

12

19 a menos de 25 anos

15

12

25 a menos de 51 anos

14

12

51 a menos de 65 anos

13

12

65 anos e mais velhos

12

11

mulher grávida

13

amamentação

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Mais informações para você: Vitamina E - alimentos de alto conteúdo

Leia sobre alimentos ricos em vitamina E no artigo Alimentos ricos em vitamina E.

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    Mitos da vitamina no cheque

    Sem vitaminas, a pessoa fica doente a longo prazo. Muitas coisas simplesmente não correm no corpo sem os pequenos ajudantes. No entanto, vitaminas também é rumores de ter algum efeito miraculoso - nem sempre certo. Você teria conhecido?

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    Uma questão de solubilidade

    Existem 13 vitaminas. Eles cumprem tarefas importantes no corpo. Basicamente, dois tipos são distinguidos, as vitaminas lipossolúveis (por exemplo, vitamina A ou E) e as vitaminas hidrossolúveis (como a vitamina C e o ácido fólico). Na maioria dos casos, a pessoa é susceptível de tocar as substâncias milagrosas na dieta - e uma vez que já começa com as incertezas.

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    Comida crua é trunfo

    Se você quiser obter o máximo da sua tecnologia de vitaminas, você tem que mastigar aipo cru, cenouras e afins.Isso é verdade? A resposta é um claro "sim". Porque tudo depende de qual vitamina você quer fazer algo bom para o seu metabolismo. Vitaminas solúveis em água são sensíveis ao calor, aqui é um consumo bruto ou pelo menos uma preparação suave faz sentido. Um pouco diferente olha para...

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    Continue com a gordura

    ... os representantes solúveis em gordura. Por exemplo, a vitamina A só é usada se os seres humanos a consumirem juntamente com gordura. Por outro lado, é tão firmemente incorporado em seu ambiente que a digestão na recuperação da vitamina é muito mais fácil se a comida já estiver um pouco fervida.

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    A vitamina C protege contra resfriados

    "Beba um limão quente", esse conselho aumenta quando fica frio e úmido do lado de fora. Porque altas doses de vitamina C, dizem, fortalecem o sistema imunológico e mantêm os vírus à distância. Em estudos, no entanto, não foi possível confirmar que a vitamina C pode prevenir resfriados. Somente aqueles que já pegaram um, podem encurtar um pouco seu sofrimento com a ingestão diária - em cerca de dez por cento.

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    Porção extra de vitamina C para atletas

    Incidentalmente, até mesmo um pequeno grupo-alvo poderia demonstrar um benefício preventivo: atletas competitivos. Por exemplo, se um corredor de maratona consome vitamina C diariamente três a quatro semanas antes de sua corrida, seu risco de pegar um resfriado é reduzido em cerca de 50%.

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    Vitamina C Rainha Limão

    Limões e laranjas são agradáveis ​​e azedos - mas isso não significa que eles também contenham muito do chamado ácido ascórbico. Se você quiser cobrir seu armazenamento de vitamina C, você deve colocar em outras frutas e legumes. O primeiro lugar vai para a Acerola, fruta da América do Sul, seguido de perto por bagas de rosa mosqueta e espinheiro. Dos legumes, couve, pimenta e couve de Bruxelas também batem limões para comprimentos de vitamina C.

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    Microondas mata vitaminas

    "De nenhuma maneira no microondas - que faz todas as vitaminas quebradas" - este preconceito não é sustentável. O fato é que muitos dos pequenos ajudantes não toleram calor muito bem. Muito pior para as vitaminas é cozinhar lentamente até a morte. É por isso que na maioria dos vegetais (e frutas), se já cozidos, ferver ou refogar brevemente. Ou: fora para o microondas.

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    Vitaminas - quanto mais, melhor

    Infelizmente, isso não é bem verdade - enquanto um excesso de vitaminas solúveis em água geralmente é simplesmente lavado pelo organismo, as vitaminas lipossolúveis no tecido adiposo podem se acumular e danificar o corpo. No entanto, uma overdose é praticamente impossível de obter com a nutrição normal - a menos que você tenha fígado de urso polar no menu. Isso contém muita vitamina A que o consumo pode até ser fatal para os seres humanos.

  • Quadro 10 de 10

    Mordidelas de cenoura aguça os olhos

    Que o consumo de cenouras é bom para os olhos, é apenas parcialmente verdadeiro. Porque com as vitaminas, nenhuma fraqueza visual pode ser compensada. No entanto, especialmente a vitamina A, cujo precursor é encontrado em cenouras, é importante para os olhos. Porque sem a vitamina, a retina no olho pode não funcionar corretamente. Um sinal de deficiência é, por exemplo, a cegueira noturna. Em casos extremos, pouca vitamina A pode até levar à cegueira.

Informações adicionais para você: Como a deficiência de vitamina E é expressa?

Todas as informações importantes sobre como surge uma deficiência de vitamina E, como se expressa e quais as consequências, leia no artigo a deficiência de vitamina E.

Como é que um excesso de vitamina E é expresso?

Durante a dieta, a overdose de vitamina E é virtualmente impossível, já que quantidades não tão grandes podem ser ingeridas pelos alimentos. Tomar comprimidos por um longo período de tempo pode prejudicar sua saúde.

Em um estudo com altas doses Vitamina E e A, por exemplo, aumentou a taxa de tumores de fumantes em vez de protegê-los do câncer de pulmão.


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