Vitamina d: cuidado, overdose!

Suplementos vitamínicos geralmente não podem ferir? Longe disso: altas doses de vitamina d são até mesmo fatais em casos extremos.

Vitamina d: cuidado, overdose!

Suplementos vitamínicos geralmente não podem ferir? Longe disso: altas doses de vitamina D são até mesmo fatais em casos extremos.

Quando Herbert E. *, de 60 anos, encomendou comprimidos de vitamina D na Internet, ele queria fazer algo pela sua saúde óssea. Em vez disso, ele sofreu danos nos rins e agora tem que fazer diálise regularmente. Uma dose muito alta de suplementos supostamente inofensivos de vitamina D pode prejudicar seriamente sua saúde.

Converta a luz solar em vitaminas

As vitaminas são importantes para o corpo - mas nem todas podem ser adequadamente absorvidas na dieta. Isso inclui a vitamina D do sol. O corpo a forma com luz suficiente na pele.

Um pouco de vitamina D também é encontrado em peixes gordurosos, fígado ou gemas - mas as necessidades diárias não podem ser atendidas pela dieta. Vários estudos mostram que muitas pessoas não são adequadamente supridas com vitamina D - especialmente no inverno. A deficiência de vitamina D atinge os ossos, especialmente nos idosos. Osteoporose, ou seja, perda óssea, é então o resultado.

Se você quiser aumentar seu nível de vitamina D, você também pode sair para o sol na estação fria. Ou tomar suplementos de vitamina D - mas aqui é preciso cautela, adverte a comissão de drogas da profissão médica alemã.

Fique longe das ofertas da internet

"O limite superior seguro é de 100 microgramas de vitamina D por dia", escrevem os especialistas. Isto corresponde a 4000 unidades internacionais - nesta quantidade a concentração de vitamina em suplementos dietéticos é normalmente indicada.

Doses de 800 unidades internacionais eram geralmente suficientes. "Você não deve tomar doses mais altas por conta própria", dizem os especialistas. Neste caso, recomenda-se uma verificação médica regular do nível de vitamina D no médico.

Drogas prontas para uso com uma dose diária de mais de 1000 UI / d são prescrições apenas na Alemanha de qualquer maneira. Suplementos de alta dose podem ser solicitados por provedores estrangeiros na Internet.

Órgãos danificados

Herbert E. consumiu 50.000 unidades por dia. Isso fez com que ele desenvolvesse uma chamada hipercalcemia, um efeito colateral típico de uma overdose de vitamina D. Ou seja, o nível de cálcio no sangue subiu tanto que danificou gravemente os rins e depositou microcalcificações nos órgãos. Insuficiência renal crônica foi o resultado.

Outros possíveis efeitos do envenenamento por vitamina D incluem arritmia cardíaca, fadiga, dor de cabeça e outros danos nos órgãos além dos rins.

* Nome alterado pelo editor

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    Cavalo e carne - a comparação de carne

    Em alguns produtos acabados há cavalo em vez de carne - as diferenças entre os tipos de carne

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    Carne de cavalo é...

    ... por exemplo, muito menos energia que carne bovina. Por 100 gramas, a diferença é refletida em pelo menos 195 quilojoules. A principal razão são os desvios no conteúdo de gordura: carne bovina tem uma média de cerca de 8,5 gramas de gordura por 100 gramas de carne, cavalo, no entanto, apenas cerca de 2,7 gramas.

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    A composição da gordura...

    ... é nutricionalmente eficaz em cavalos, carne de cavalo contém muita gordura saturada menos saudável do que a carne (carne: 3,7 gramas por 100 gramas de carne, Cavalo: 1 grama por 100 gramas). A carne de cavalo contém ácidos graxos insaturados mais saudáveis ​​(cavalo: 570 miligramas por 100 gramas, carne bovina: 395 miligramas por 100 gramas).

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    Mesmo com conteúdo vitamínico...

    ... há diferenças: a carne de cavalo contém mais vitamina A (21 microgramas por 100 gramas, carne de vaca: 3 microgramas por 100 gramas). Em contraste, quase duas vezes mais vitamina E é encontrada na carne que protege a gordura de se tornar rançosa. Por causa de seu conteúdo comparativamente baixo, a carne de cavalo fica rançosa mais rápido que a carne bovina.

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    Existem diferenças...

    ... com os oligoelementos: A carne de cavalo contém cerca de duas vezes e meia mais ferro do que carne bovina. O cobre também é encontrado em maiores quantidades na carne de cavalo: 210 microgramas por 100 gramas, em comparação com 74 microgramas em bovinos. O conteúdo mineral de cavalo e carne, no entanto, não é muito diferente.

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    E depois há o gosto...

    ... Os especialistas sabem que a carne de cavalo quando é comido sem tempero, sabor ligeiramente doce. Isto é devido em cerca de 400 miligramas por 100 gramas de carne de cavalo glicogênio em carne é de apenas 60 miligramas de glicogênio. Se a carne é temperada, no entanto, ele pode provar dificilmente distinguíveis uma da outra.


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