Proteína: o café da manhã ideal para emagrecer

Quem presta atenção à sua linha, não pode ficar sem café da manhã. Porque omitir a refeição da manhã favorece a gordura. Mas também o que se consome no café da manhã, desempenha um papel crucial para a figura. Muitos adultos, mas também muitos jovens, não tomam tempo para tomar café da manhã.

Proteína: o café da manhã ideal para emagrecer

Quem presta atenção a sua linha, não pode ficar sem café da manhã. Porque omitir a refeição da manhã favorece a gordura. Mas também o que se consome no café da manhã, desempenha um papel crucial para a figura.

Muitos adultos, mas também muitos jovens, não tomam tempo para tomar café da manhã. Isso também era verdade para cerca de trinta jovens de 18 a 20 anos de idade que tinha sido contratada como parte de um estudo piloto realizado por pesquisadores da Universidade de Missouri-Columbia. Eles receberam durante doze semanas um pequeno-almoço com teor de proteína diferente, outro grupo foi a primeira refeição do dia continua.

Café da manhã de proteína eficaz

Um pequeno-almoço rico em proteínas provou ser particularmente favorável para o personagem: os participantes que consumiram proteínas abundantes na parte da manhã, beneficiaram da mudança de hábitos: "Eles levaram um dia uma média de 400 quilocalorias menos e perdeu uma parte da sua gordura corporal", diz o autor do estudo Heather Leidy o resultado do experimento juntos. Aqueles que começam o dia com muita proteína têm menos fome e, portanto, comem menos alimentos pelo resto do dia.

E tem outra vantagem do início rica em proteínas para o dia: Os níveis de açúcar no sangue dos breakfasters proteína foram significativamente mais estável do que os outros participantes. Isso reduz a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 - o que é especialmente alto para pessoas com sobrepeso.

Em contraste com os carboidratos, a proteína fica no estômago por mais tempo porque tem que ser pré-digerida lá. Por isso, satura mais do que pão ou cereais. Além disso, não é decomposto em glicose, mas em aminoácidos - e não eleva os níveis de açúcar no sangue.

Proteína bate carboidratos

Os jovens voluntários já haviam pulado a primeira refeição do dia pelo menos cinco vezes por semana. Eles estavam acima do peso ou obesos, mas saudáveis.

35 gramas de proteína - é o que um grupo deles consumiu no café da manhã. Comiam ovos, carne de porco magra e laticínios - mas não em grandes quantidades. Moderadamente 350 kilocalorias continham tal Frühstücksportion.

Um grupo de controle comeu todas as manhãs cereal de pequeno almoço com leite, que continha o mesmo número de calorias, mas apenas 13 gramas de proteína.

O terceiro grupo de participantes manteve o hábito pouco saudável de não tomar café da manhã.

"Normalmente, as pessoas consertam seus hábitos alimentares na adolescência", explica Leidy. Se os adolescentes adotarem hábitos alimentares saudáveis, é provável que eles os mantenham pelo resto de suas vidas.

Mais tarde na vida, pode ser mais difícil mudar seu estilo de vida. Mas a integração de um café da manhã rico em proteínas na vida cotidiana pode valer a pena para todos. (Cf)

Fonte: LB Bauer e Leidy HJ et al:. Um estudo piloto examinando os efeitos de consumir uma proteína de alta vs pequeno-almoço normal de proteína em vida livre do controle glicêmico em obese overweight / 'pequeno-almoço pular' adolescentes, International Journal of Obesity, 1 Junho de 2015.


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