Proteína contra o fígado gorduroso

A maioria dos diabéticos tipo 2 desenvolvem um fígado gorduroso. Graças a uma estratégia nutricional simples, no entanto, o órgão pode se recuperar: uma dieta rica em proteínas pode diminuir significativamente o fígado dentro de algumas semanas - mesmo que o paciente não perca peso. Isso também melhora o metabolismo do açúcar.

Proteína contra o fígado gorduroso

A maioria dos diabéticos tipo 2 desenvolvem um fígado gorduroso. Graças a uma estratégia nutricional simples, no entanto, o órgão pode se recuperar: uma dieta rica em proteínas pode diminuir significativamente o fígado dentro de algumas semanas - mesmo que o paciente não perca peso. Isso também melhora o metabolismo do açúcar.

Mais e mais pessoas estão desenvolvendo um fígado gordo. Excesso de peso e diabetes há muito substituíram o álcool como a principal causa de degeneração gordurosa do fígado. Mas assim como o alcoólatra, o chamado fígado gorduroso não-alcoólico pode passar a cirrose com risco de vida. Além disso: Em diabéticos, piora o metabolismo do açúcar. "Sem tratamento, o fígado gordo é um marca-passo do diabetes tipo 2", explica Andreas Pfeiffer, do Instituto Alemão de Nutrição Humana (DIfE).

A nutricionista e seus colegas estudaram se a condição do fígado pode ser melhorada através da nutrição - mais especificamente, com a ajuda de uma dieta rica em proteínas.Os pesquisadores recrutaram 37 homens e mulheres com diabetes tipo 2 entre as idades de 49 e 78 anos. A maioria deles também sofria de doença hepática gordurosa.

Alimentos ricos em proteínas

Todos os participantes receberam uma dieta durante seis semanas, cujo teor calórico foi de 30 por cento de proteína. Na metade dos participantes, produtos de origem animal, como carne magra ou produtos lácteos, forneceram as proteínas. O segundo grupo recebeu refeições com alimentos que foram especificamente fortificados com proteínas vegetais, como macarrão ou pão contendo proteínas de ervilha.

Como evitar erros de medição e onde seus valores devem estar, veja aqui.

Fígado Fatiado

Para descartar que uma possível redução na gordura do fígado foi devida à perda de peso, o conteúdo calórico das refeições foi determinado individualmente para cada participante.

Assim, embora os participantes não perdessem peso, o conteúdo de gordura de seus fígados diminuiu de 36 a 48%. Isto teve um efeito favorável no metabolismo do fígado e da gordura. E a sensibilidade à insulina dos participantes melhorou novamente. Essa falta de sensibilidade das células do corpo ao hormônio liberador de açúcar, a insulina, é o mecanismo central da doença no diabetes tipo 2. Quando as células respondem à insulina, elas absorvem melhor a glicose do sangue e normalizam os níveis de açúcar no sangue.

Proteína vegetal e animal igualmente eficaz

O efeito positivo foi evidente em todos os participantes - independentemente de sua dieta rica em proteínas baseada em proteína vegetal ou animal. Uma vez que pesquisas anteriores encontraram evidências de que uma dieta rica em proteínas pode estressar os rins, os pesquisadores também voltaram sua atenção para esses órgãos: "Não observamos nenhum efeito negativo sobre a função renal", diz Mariya Markova, principal autora do estudo.

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    Injetar insulina - passo a passo

    Níveis de açúcar no sangue descarrilados são arriscados. Para diabéticos dependentes de insulina, as injeções de insulina precisamente dosadas são, portanto, extremamente importantes. Quanto mais cuidadosamente você prosseguir com a pulverização, melhor você mantém seu açúcar no sangue sob controle. Aqui estão os pontos principais a serem lembrados.

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    Prepare insulina

    A insulina é geralmente armazenada na geladeira. Os pacotes que você está usando no momento também podem ser armazenados à temperatura ambiente. Então a insulina dura até quatro semanas. Se você quebrar um novo pacote, retire-o do resfriamento em tempo útil - isso é mais confortável ao injetar.

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    Possíveis locais de injeção

    Mais de 95 por cento dos diabéticos dependentes de insulina na Alemanha injetam o hormônio hipoglicêmico com uma caneta.Alguns usam reutilizáveis, que são repetidamente equipados com novos cartuchos de insulina, outros usam canetas descartáveis. As injeções devem preferencialmente ser colocadas no abdômen, nas pernas ou nas nádegas (veja o diagrama). O procedimento recomendado pelos especialistas é explicado nas figuras a seguir.

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    Verifique o local da injeção

    Lave as mãos antes de pulverizar. A pele no local da injeção também deve estar limpa, mas você não precisa desinfetá-la. Não injetar em cicatrizes, raízes do cabelo, manchas e outras anormalidades da pele. Até mesmo áreas da pele que mostram sinais de inflamação, como inchaço e vermelhidão, devem ser poupadas. Da mesma forma, áreas em que o tecido adiposo subcutâneo endureceu e se espessou até uma lipodistrofia, também chamada de "spray hills".

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    Princípio de rotação comprovado

    Para que a lipodistrofia não ocorra, você não deve colocar injeções de insulina sucessivas no mesmo lugar. Os especialistas aconselham manter um esquema de rotação fixa ao mudar os pontos de punção por uma questão de simplicidade. Basicamente: Insulinas de ação rápida são mais propensas a serem injetadas no abdome, de ação lenta na coxa.

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    Verifique a insulina

    Verifique se a preparação de insulina que você deseja injetar é realmente a correta.Por exemplo, antes de uma refeição, uma insulina de ação curta é necessária para capturar picos de açúcar no sangue. As insulinas de ação prolongada, por outro lado, cobrem o requisito básico. Tenha cuidado para não confundir as diferentes preparações. Mas existem mais fontes de erro nas seringas de insulina.

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    Misture insulina de ação prolongada

    Algumas insulinas de ação prolongada consistem em dois componentes que precisam ser misturados pouco antes da injeção (ressuspenso). No processo, a insulina cristalina é dissolvida. Para fazer isso, gire o recipiente cerca de 20 vezes até que o líquido esteja branco leitoso. Evite tremor violento! O melhor de tudo é que o seu médico lhe diga exatamente como ressuspender adequadamente sua insulina.

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    Controlar a caneta

    Em seguida, se necessário, aparafuse a agulha na caneta de insulina, remova as vedações de papel e as tampas de proteção (a externa é mantida). Em seguida, faça uma verificação: segure a caneta na posição vertical com a agulha e injete de uma a duas unidades de insulina. Isso garantirá que a agulha esteja limpa e o sistema seja ventilado. A propósito: nunca use agulhas de caneta duas vezes. Além disso, canetas só podem ser usadas por uma pessoa.

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    Definir a dose de insulina certa

    Verifique se o botão de dosagem está realmente na posição zero. Em seguida, gire o botão doseador até que a dose de insulina desejada seja ajustada.

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    Se necessário, levante uma dobra de pele

    Se a agulha da caneta tiver 6 a 8 milímetros de comprimento, você deve levantar uma dobra da pele antes de injetar. Isso evita que a agulha penetre sob a pele durante a inserção no ângulo de 90° recomendado para os músculos. Ao levantar a dobra da pele, você deve acessar apenas com o polegar e o indicador. Se você pegar a pele com a mão inteira, você normalmente "pega" a camada muscular subjacente.

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    Agulhas curtas ou pessoas magras

    Para agulhas de quatro ou cinco milímetros de comprimento, geralmente não é necessária dobra de pele. Exceções: Ao injetar na coxa ou na parte superior do braço, a camada da pele é geralmente tão fina que a agulha penetra um pouco demais. Isso se aplica a pessoas muito magras na área abdominal. Nesse caso, é melhor levantar uma dobra da pele ou inserir a agulha em um ângulo mais raso de 45°.

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    Injetar a insulina

    Pique a agulha rapidamente a um ângulo de 90° em relação à superfície da dobra da pele. Para pele fina sem dobra de pele, você pode alternativamente escolher um ângulo de 45°. Agora injete a insulina lenta e uniformemente. Quando o botão de injeção da caneta estiver completamente pressionado, deixe a agulha na pele por mais dez segundos (mais tempo em doses mais altas). Só então puxe a agulha. Portanto, certifique-se de que toda a dose de insulina tenha penetrado na pele.

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    Descarte a agulha usada com segurança

    Para canetas reutilizáveis, desparafuse cuidadosamente a agulha usada com a tampa de proteção externa. As agulhas ou seringas para caneta usadas devem ser descartadas em um contêiner de coleta. É melhor utilizar um recipientes de descarga especificamente concebidos para agulhas e seringas usadas ou, em alternativa, uma garrafa de plástico à prova de perfuração de espessura. Você pode entregar o contêiner de coleta em uma instalação médica (como hospitais, consultórios médicos, farmácias).

Fígado gordo - perigo silencioso

Em um fígado gordo, as células do fígado acumulam mais gordura e o órgão aumenta de tamanho. Essa obesidade não é perigosa no começo. No longo prazo, no entanto, a estrutura do fígado muda: o tecido conjuntivo está se formando cada vez mais e o órgão fica marcado e não pode mais funcionar adequadamente. Ele desenvolve uma cirrose hepática chamada, que é potencialmente fatal e não pode regredir.

Estudos mostraram que já 30% da população tem um fígado gorduroso. Dos diabéticos é cerca de 70 por cento e dos obesos até 90 por cento são afetados.

Fonte: Mariya Markova et al.: Dietas Isocalóricas Altas em Proteína Animal ou Vegetal Reduzem a Gordura do Fígado e Inflamação em Indivíduos com Diabetes Tipo 2, Gastroenterologia, publicado on line: 17 de outubro de 2016


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