Nutrição para idosos

Quantidades suficientes de proteína e gorduras de alta qualidade, carboidratos, vitaminas e minerais - uma dieta saudável é importante em qualquer idade. Cada faixa etária tem necessidades especiais.

Nutrição para idosos

"Afundando necessidades de energia: Na velhice, a massa muscular diminui constantemente. Isso também reduz a necessidade de energia. A fim de evitar deficiências, apesar da redução da ingestão de nutrientes, é importante garantir o fornecimento de nutrientes, consumindo alimentos de alta qualidade que sejam particularmente nutritivos.

Se o estilo nutricional não for adaptado à exigência de energia reduzida, o excesso de peso será atingido. Por outro lado, muitos idosos são desnutridos. Uma das principais razões para isso é o declínio do apetite.

"Estimular o apetite: Não só ouvir e ver piorar com a idade, o sabor também desaparece - e, portanto, muitas vezes o desejo de comer. Para aguçar o apetite, os pratos devem ser preparados com ingredientes frescos, temperados com ervas aromáticas e servidos apetitosamente. A comida passada não é muito divertida. Por isso, só deve ser servido se não houver outra opção.

"Muitas pequenas refeiçõesCom a idade, a velocidade com que o estômago se expande diminui. O esvaziamento gástrico também é mais lento. Muitas pequenas refeições ao longo do dia são mais fáceis de serem enfrentadas pelos idosos.

"Frutas e vegetais diários: Com o terceiro dente você pode mastigar pior. Mesmo com próteses bem ajustadas, a pressão de mastigação é reduzida em dois terços. Isso torna mais difícil para os idosos comer frutas e vegetais frescos. Todos os dias, portanto, pelo menos uma salada deve estar no cardápio, que pode ser mastigada bem. Além disso, frutas macias e pequenas devem estar disponíveis durante todo o dia, como bananas, uvas, bagas ou pêras. Uma vez por dia, os idosos devem beber um copo de suco de frutas ou vegetais.

"Alimentos ricos em proteínasPara atender às suas necessidades de proteína, as pessoas mais velhas devem consumir produtos lácteos diariamente, de preferência com baixo teor de gordura. Se possível, duas vezes por semana, uma refeição com peixe do mar deve garantir a necessidade de ácidos graxos ômega-3. Duas a três pequenas porções de carne por semana são suficientes. Por causa dos problemas de mastigação de muitos idosos, deve ser o mais delicado possível, pedaços de fibras finas, como aves.

"Beba regularmenteMesmo a sensação de sede diminui na velhice, e é por isso que os idosos costumam beber muito pouco. As consequências podem ser estados de confusão e indigestão, distúrbios do sistema cardiovascular ou insuficiência renal. Mantenha um diário para beber. Você pode ver rapidamente se você tem fluido suficiente.
Qual dieta com que idade?
"Bebés"Crianças e adolescentes
"Adultos"Idosos


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