Como se proteger contra as porcas de câncer de cólon

Que as nozes são saudáveis, tem sido longa. Mesmo antes do fechamento frutas cancerosas podem proteger. Agora um descobriu como isso funciona. "Já há algum tempo, sabemos que as nozes cheia de ingredientes presos para o sistema cardiovascular são bons", diz o autor do estudo Wiebke Schlör homem de Schiller Universidade Friedrich.

Como se proteger contra as porcas de câncer de cólon

Que as nozes são saudáveis, tem sido longa. Mesmo antes do fechamento frutas cancerosas podem proteger. Agora um descobriu como isso funciona.

"Já há algum tempo, sabemos que as nozes cheia de ingredientes presos para o sistema cardiovascular são bons", diz o autor do estudo Wiebke Schlör homem de Schiller Universidade Friedrich. E embora o seu conteúdo calórico é alto, eles também ajudam a prevenir a obesidade e diabetes.

Vários estudos também têm fornecido evidências de que o seu consumo poderia reduzir o risco de cancro do cólon. "O que anteriormente não sabia em detalhes, foi um facto em que o efeito protetor de nozes", diz a nutricionista.

luz UV e produtos químicos

Esta questão é ido agora para o marido Schlör fundo e seus colegas. Eles foram capazes de mostrar num ensaio de células de que o efeito benéfico das porcas é baseada, inter alia, o seguinte: activar os mecanismos de defesa dos organismos que servem para capturar as formas agressivas de oxigénio.

Os chamados radicais livres podem danificar células, que podem causar câncer. Estas formas de oxigénio são formados todos os dias no corpo humano - por exemplo, por radiação UV da luz solar ou de manuseamento de produtos químicos. "O corpo tem uma série de mecanismos de proteção, faça inofensivo as formas reativas de oxigênio", explica o homem Schlör. Estes são, obviamente, ainda mais reforçado por meio de porcas.

Digestão no vidro

Para o estudo, os cientistas têm Jena "digerido" cinco tipos diferentes de porcas (Macadamia, avelãs e nozes e amêndoas e pistácios) em um tubo de ensaio - que é exposto a várias enzimas digestivas. A polpa assim criada testados os pesquisadores em várias linhas de células intestinais.

Eles observaram que os produtos da digestão em células cancerosas chamados a morte celular programada, também chamado de apoptose por médicos, estimular. Assegura-se que as células doentes morrem em vez de degenerada. Além disso, verificou-se que a actividade de enzimas de protecção catalase e superóxido dismutase aumentou a digesta. Estas enzimas interceptar as moléculas de oxigénio agressivos e os tornar inofensivos. "Esta ação podemos mostrar em todos os tipos testados de nozes", diz o líder do estudo Michael deslizante.

Uma limitação é o estudo: As porcas foram todos testados não torrados. Portanto, os cientistas querem ter certeza de que o efeito protetor positiva é afetada pelo processo de torrefação.

Alto teor de gordura, mas saudável

As nozes são pequenas bombas de energia: Seu percentual de gordura é entre 35 e 70 por cento. Mas a sua gordura é saudável, pois é rico em ácidos graxos poliinsaturados. Além disso, nozes contêm uma grande quantidade de fibras, vitaminas, oligoelementos e antioxidantes. Para um punhado de porcas em entre portanto não há nada a queixar-se.

fontes:

Comunicado de imprensa do Serviço de Ciência da Informação (IDW) a partir de 2016/06/02: casca dura - núcleo saudável

homem Schlör W. et ai:. quimiopreventiva potencial in vitro de porcas fermentadas em LT97 adenoma do cólon e de cólon células epiteliais primárias. Carcinogénese Molecular (2017). DOI: 10.1002 / mc.22606

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