Como a comida gorda promove o câncer de cólon

Porco assado e pizza, batatas fritas e croissants: Aqueles que são particularmente ricos em gordura e altamente calóricos são nutridos, não apenas grossos, ele também sofre mais em vários tipos de tumores - incluindo o câncer de cólon. Pelo menos para este tipo de câncer, existe agora uma explicação para o contexto: A dieta rica em gordura estimula a produção de certas células no intestino, que se degeneram especialmente com frequência.

Como a comida gorda promove o câncer de cólon

Porco assado e pizza, batatas fritas e croissants: Aqueles que são particularmente ricos em gordura e altamente calóricos são nutridos, não apenas grossos, ele também sofre mais em vários tipos de tumores - incluindo o câncer de cólon. Pelo menos para este tipo de câncer, existe agora uma explicação para o contexto: A dieta rica em gordura estimula a produção de certas células no intestino, que se degeneram especialmente com frequência.

Um papel-chave nesse processo é desempenhado pelas células-tronco que ficam nas paredes do trato intestinal. As células-tronco intestinais se renovam no corpo por toda a vida. Sua tarefa é fornecer constantemente o trato digestivo com tecido intestinal altamente estressado com células frescas. Para este propósito, eles estão constantemente produzindo células que se diferenciam em diferentes tipos de tecido do intestino, mas também novas células-tronco intestinais.

Muitas divisões, muitas mutações

As células-tronco são particularmente interessantes para a pesquisa do câncer. Eles já têm uma característica em comum com as células tumorais: ao contrário de quase todos os outros tipos de células, elas podem se dividir indefinidamente. Os muitos processos de divisão aumentam significativamente a probabilidade de mutações. Para cada divisão celular, os erros podem entrar no código genético. Na pior das hipóteses, a célula se degenera de forma maligna e produz células cancerosas a partir de agora.

Normalmente, as células-tronco são controladas pelo tecido circundante. Ele sinaliza quando eles devem compartilhar mais e quais células são necessárias. Essa dinâmica mudou com uma dieta rica em gordura, de acordo com pesquisadores liderados por Ömer Yilmaz, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, usando experimentos com camundongos e em culturas de células.

Comportamento celular alterado

Por um lado, as células-tronco alimentadas com gordura subitamente agiram independentemente do tecido circundante. E eles produziram quantidades maiores de novas células-tronco do que o normal, o que aumentou a presença de células-tronco intestinais nas paredes intestinais - e, por esse motivo, o risco de câncer.

Além disso, as células-tronco produziam dietas ricas em gordura que produziam maiores quantidades das chamadas células progenitoras ou células progenitoras. Destes, os vários tipos de células intestinais se desenvolvem em uma etapa adicional. As células progenitoras têm algumas propriedades similares às células-tronco, por exemplo, elas podem se dividir com mais freqüência do que as células já especializadas. Portanto, eles também são bons materiais de partida para tumores intestinais. Devido à dieta rica em gordura, eles também viveram mais do que o período normal de alguns dias.

"Não apenas uma dieta rica em gordura produz células-tronco mais comuns, mas também tem uma grande população de células progenitoras que também favorecem as mutações que fazem os tumores crescerem", diz Yilmaz.

Polido na queima de gordura

A razão para o comportamento alterado de células-tronco e células progenitoras foi que dietas ricas em gordura têm como alvo o metabolismo celular para queimar gordura. O ímpeto é dado por um sensor especial com o qual as células estão equipadas: PPAR-delta. Ao mesmo tempo, essa mudança também ativa certos genes que promovem a capacidade das células-tronco se dividirem - e, portanto, o perigo dos tumores.

Para o experimento, os pesquisadores alimentaram ratos durante um período de nove a doze meses com uma dieta contendo 60% de gordura. Isso é cerca de duas vezes mais do que a Sociedade Alemã de Nutrição recomenda como diretriz. Como resultado, os animais não só ganharam 30 a 50% mais peso do que os seus conespecíficos normalmente alimentados, como também desenvolveram significativamente mais tumores intestinais.

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    O rastreamento do câncer colorretal por cápsula de vídeo...

    ... é como dirigir um submarino através da cobra do intestino longo. A viagem leva até oito horas. Nada é perceptível pelo companheiro secreto. Teoricamente, você pode até trabalhar.

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    A câmera...

    ... que curva através do intestino, mede cerca de três centímetros - então a cápsula de vídeo não é maior que uma pílula de vitamina. Deve ser fácil de engolir.

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    Uma inundação colorida de fotos

    o médico deve então avaliar. Se a jornada é rápida, a câmera clica em 35 quadros por segundo, flutua mais lentamente, leva apenas quatro fotos. No final, cerca de 400.000 fotos coloridas serão criadas.

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    O gravador...

    ... que registra as imagens de dentro do intestino, é enrolado nos quadris como um cinto.

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    Depois de engolir a cápsula...

    ... o médico primeiro verifica se a cápsula chegou ao estômago e não ficou presa em nenhum lugar.

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    As primeiras imagens ao vivo do intestino...

    ... pode ser visto na mini tela - incluindo bolhas de ar. O movimento da câmera pode ser seguido ao vivo. Não brinque muito com o dispositivo - caso contrário, as baterias ficarão sem energia em um estágio inicial.

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    A câmera intestinal...

    ... pode descobrir tudo, inclusive colite ulcerativa - uma doença inflamatória intestinal. Ela também filma pólipos ou câncer de intestino.

Câncer de cólon e nutrição

O diagnóstico de câncer colorretal é relatado anualmente para mais de 70.000 pessoas na Alemanha. A proporção de homens é ligeiramente superior à das mulheres. Isso também pode estar relacionado ao comportamento alimentar diferente:

  • Os homens costumam comer mais abundantemente e são (ainda) mais frequentemente acima do peso do que as mulheres.
  • Os homens comem duas vezes mais carne, produtos de carne e salsichas que as mulheres. Especialmente processados, mas também a carne vermelha parece promover o risco de câncer de cólon.
  • Os homens consomem mais álcool do que as mulheres - o que também favorece o câncer de cólon.
  • Os homens consomem menos fibra que protege contra o câncer de cólon do que as mulheres.
Fonte: Semir Beyaz et al.: Dieta rica em gordura aumenta o stemness e tumorigenicidade de progenitores intestinais; Nature 531, 53-58 (03 de março de 2016) doi: 10.1038 / nature17173


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